Retour

Domaine D’Archimbaud -Rouge- 2013

Archimbaud

Le Domaine d’Archimbaud est situé à Saint Félix de Lodez dans l’Hérault. Depuis 2000, Marie-pierre Cabanes a repris le domaine familial, 3ème génération et exploite un vignoble de 26 hectares conduit en Agriculture Biologique sur les terroirs de Saint Saturnin et des Terrasses du Larzac.

Appellation

AOC Coteaux du Languedoc – Saint Saturnin

Cépages

50 % Syrah, 40 % Grenache, 5 % Mourvèdre, 5 % Carignan (vignes de plus de 60 ans)

Terroir

Argilo-calcaire caillouteux

Nom de Domaine

Domaine d’Archimbaud

Contenance

75 Cl

Prix

9€

Dégustation

Robe: rubis et brillante.

Nez: séduisant, sur des arômes de fruits légèrement toastés (cerise, cassis), de fumé, de violette, des notes épicées (réglisse) et des nuances lactées.

Bouche : Expressive, fraîche et gourmande, une matière juteuse dotée d’une belle acidité, des tanins fins, une finale savoureuse.

Accords

Magret de canard aux raisins, canette rôtie, cochon de lait à la broche, poitrine de veau braisée, souris d’agneau caramélisée, carré d’agneau aux cèpes, filet de bœuf au poivre vert, côte de boeuf aux échalottes…

Température de service : Servir à 16 ° – 18 °C.

Retour

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>