Du Vent dans les Saules -Blanc- 2018

Le Pas Saint Martin est un domaine familial situé à Doué la fontaine, dans le vignoble de Saumur, au carrefour de l’Anjou Blanc et de l’Anjou Noir.
Le domaine tire son nom de la Croix du Pas Saint Martin, petite construction de pierre élevée en bordure du bois de la pierre frite. Elle était au moyen âge, la dernière étape pour les pélerins de saint Jacques de Compostelle, avant l’arrivée dans la cité mariale du Puy Notre Dame.