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Jura Seven Wood

Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.

Description

Ce qui définit les habitants de Jura, c’est leur ingéniosité remarquable, une aptitude à se renouveler et se réinventer, qui ont permis à cette distillerie et à sa communauté de s’épanouir. Cette vision a donné naissance à Jura Seven Wood. Ce Single Malt complexe est façonné par l’empreinte de sept types de fûts différents : Des ex-fûts de Bourbon en chêne Américain et 6 fûts neufs de chêne Français, venant de 6régions forestières différentes que sont Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles. A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l’importance des jeux de maturation sur l’équilibre et la profondeur du whisky.

  • Nez : Une fusion aromatique de notes de café et de gingembre, ponctuée d’un soupçon de chocolat
  • Bouche : Pêches caramélisées, notes mâcheuses de réglisse et d’oranges confites, un soupçon d’embruns et de fumée
  • Degré

    42°

    Prix

    69.50€

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