Retour
La Robe de Pourpre -Rouge- 2016 Domaine d’Archimbaud
Le Domaine d’Archimbaud est situé à Saint Félix de Lodez dans l’Hérault. Depuis 2000, Marie-pierre Cabanes a repris le domaine familial, 3ème génération et exploite un vignoble de 26 hectares conduit en Agriculture Biologique sur les terroirs de Saint Saturnin et des Terrasses du Larzac.
La robe de pourpre est élevée environ 11 mois en barriques de 225 litres (chauffe moyenne, bois Français), cépages séparés.
Appellation
AOC Coteaux du Languedoc – Saint Saturnin
Cépages
50 % Syrah, 30 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Carignan
Terroir
Argilo-calcaire caillouteux
Nom de Domaine
Domaine d’Archimbaud
Contenance
75 Cl
Prix
15 €
Dégustation
Oeil : Robe profonde et brillante aux reflets noirs.
Nez : Intense, sur des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille), empyreumatiques (café frais torréfié, caramel) et des notes boisées.
Bouche : Ample, fraîche et précise, une matière juteuse et généreuse, des tanins fins et racés, une finale longue sur des saveurs chocolatées.
Accords
Magret de canard à la framboise, lapereau aux herbes, filet mignon de porc au miel, épaule d’agneau braisée, tournedos aux cèpes, pavé de boeuf au poivre…
Température de service : Servir à 15 ° C.
Potentiel de garde : 5 Ã 7 ans
Retour
HAUT DE PAGE
© 2024 · Tous à la cave
Développé par Vins Bio et Nature -
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé sachez apprécier et consommer avec modération.