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Cairanne « Les Douyes » -Rouge- 2015 Oratoire Saint Martin

Dix générations d’Alary se sont succédées au domaine de l’Oratoire Saint Martin depuis sa création par Paul Alary en 1692 ! 300 ans de transmission, et autant d’accumulation d’un savoir précieux. Depuis 1984, les frères Frédéric et François Alary ont repris le flambeau et considérablement fait progresser leur domaine.

Situés sur la commune de Cairanne, les 27 hectares du domaine accueillent des vignes d’une qualité hors du commun, dont l’âge moyen est exceptionnellement élevé, avec des pics à plus de 100 ans !

Appellation

AOP Cairanne

Terroirs

Argilo-calcaire

Cépages

Grenache et Mourvèdre

Nom de Domaine

Domaine Oratoire Saint Martin

Contenance

75 Cl

Prix

21€

Dégustation

Le nez, intense et charmeur, joue sur un registre de fruits noirs et d’épices.
La bouche n’est pas en reste. Riche, puissante et concentrée, elle offre une matière aux tanins ronds et suaves. Le caractère du Mourvèdre ressort en une finale persistante avec des notes épicées.

Accords

Carré d’agneau aux morilles, sanglier, saint Nectaire, canard aux olives.

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