Les Sables -Rouge- 2017 Saint-Nicolas de Bourgueil

Dégustation

Leur cuvée Sables, d’une légèreté et d’une souplesse rares pour un cabernet franc, illustre parfaitement cette maîtrise du travail dans les vignes et dans le chai.
Mix gourmand de fruits rouges et noirs, relevé de tanins soyeux à souhait, cette cuvée glouglou est une ode à la vie, à la Nature, aux amis, à la cuisine de maman…

Accords

Et fait rare, finalement : à l’exception des sucrés-salés, on lui connait peu de plat qui lui résiste.
Un grand vin de soif… et de faim.