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Côtes du Rhône « Loï » -Rouge- 2016

Le Domaine Saladin se situe à Saint Marcel d’Ardèche, village méridional des Côtes du Rhône du Sud, à mi-chemin entre Montélimar et Avignon, sur la rive droite du Rhône.

Elisabeth, Marie-Laurence, Louis et Annick Saladin sont à la tête du Domaine Saladin, propriété familiale transmise de père en fils et de père en filles depuis 1422.

Les 18 hectares et les 13 cépages rhodaniens du domaine offrent la particularité de toujours avoir été vendangés à la main, cultivés et vinifiés en bio.

Appellation

AOC Côtes du Rhône

Cépages

Grenaches (noir et blanc), Syrah, Carignan

Terroir

argilo-calcaire

Nom de Domaine

Domaine Saladin

Contenance

75 Cl

Prix

13,50 €

Dégustation

“Loï”, le Côtes du Rhône rouge Saladin évoque le créateur de cette cuvée : Louis Saladin. En Provençal, Loï est le surnom de Louis. C’est aussi un hommage à Saint Louis, « Looïs », adversaire du sultan Saladin au cours des croisades du XIIème siècle.

Loï s’ouvre sur tout un parterre de petits fruits rouges et noirs surmûris, comme la mûre et le cassis. La texture de bouche est remarquable d’élégance et de raffinement.

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