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Meursault -Blanc- 2014 Jean Philippe Fichet

L’assemblage de ses 4 parcelles permet de réunir les qualités des quatre terroirs Donnant un vin équilibré, racé, minéral avec un très grand final.

« Les Narvaux » exposé sud-est est sur des sols caillouteux, implantés sur un sous sol de roches dures. Cette parcelle produit des vins élégants et minéraux. « Les Clous », situé sur des marnes peu profondes (30-40 cm) produit des vins fins, élégants et minéraux. « Le Limozin » possède de jolies terres en pente douce moyennement profondes qui produisent des vins tout en longueur et riches. « Les Criots » et « Les Crotots » sont sur un sol très riche, et produisent des vins généreux, légèrement beurrés et gras.

Appellation

AOC Meursault

Cépages

Chardonnay

Terroir

Calcaire Bathonien veiné de calcaire magnésien.

Nom de Domaine

Domaine Jean Philippe Fichet

Contenance

75 Cl

Prix

49 €

Dégustation

Ils sont à la fois secs-gras et ronds, ce qui est assez singulier. Les arômes caractéristiques sont le miel, les fruits secs et le gras. Le côté crémé d’un Meursault donne cette sensation de moelleux en bouche.

Mais aussi parfum de noisettes, pêche…

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