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Faugères « Prestige » -Rouge- 2016
Le Domaine Bénézech-Boudal « Château des Peyregrandes » est situé sur la commune de Roquessels (Hérault) au cœur de l’appellation Faugères.
Le domaine s’étend sur 25 hectares comprenant des vieilles vignes de Carignans de plus de soixante-dix ans enracinés sur les schistes des coteaux de « La Serre », exposés plein sud à 400 mètres d’altitude, derniers contreforts des Cévennes encerclés par le parc naturel régional du Haut-Languedoc, complétées de Grenache, de Syrah, de Cinsault et de Mourvèdre.
Depuis 2007 les cépages Roussanne et Marsanne viennent enrichir cette palette permettant l’élaboration d’un vin blanc.
Appellation
AOP Faugères
Cépages
Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre
Terroirs
Schiste
Nom de Domaine
Chateau des Peyregrandes
Contenance
75 Cl
Prix
11 €
Dégustation
Nez : Un nez franc, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis), de végétaux et d’épices
Bouche : Une bouche d’un très beau volume, d’une belle persistance, de la générosité, une excellente puissance aromatique et des tannins bien fondus
Accords
Plats épicés, viandes en sauce ou grillées
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