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Tokinoka

Située à Akashi au bord de la mer intérieur de Seto, Eigashima (propriétaire de White oak distillery), élabore depuis 1888 des alcools japonais traditionnels (saké et shochu).

Son intérêt pour le whisky remonte à 1919, une passion qui l’a conduite à fonder la distillerie White Oak en 1984 afin d’élaborr ses propres whiskies.

Cette distillerie plus moderne met en oeuvre le savoir-faire séculaire de Eigashima associé à des techniques spécifiques écossaises (brassage, distillation en alambic à repasse et vieillissement en fûts de chêne). Elle bénéficie notamment d’une eau souterraine d’une grande pureté.

Description

Tokinoka est un blend issu de la distillerie White Oak. Il est inspiré par les techniques écossaises, du brassage, à la distillation en pot still, jusqu’à à la maturation en fût de chêne. Élaboré à partir d’eaux souterraines extrêmement pures, il en résulte est un whisky moelleux et doux présentant des notes épicées.

  • Couleur : Ambre cuivré.
  • Nez : Léger avec des dominantes de céréales. On y retrouve également des fruits jaunes et du miel.
  • Bouche : Riche et équilibrée, entre les céréales et les fruits jaunes.
  • Finale : Longue et épicée.
  • Degré

    40°

    Prix

    38 €

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