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Uby XO Armagnac

Des parcelles d’Ugni blanc et plus récemment de folle blanche ont été sélectionnées sur des terres de sable fauve pour donner à l’Armagnac d’Uby son élégance, sa souplesse et son fruité.

La distillation se fait au domaine dans un alambic traditionnel. C’est au cours du vieillissement en fût de chêne du pays, que se produit l’alchimie miraculeuse entre l’alcool et le bois. L’eau de vie devient alors ce produit noble à la couleur ambrée dont la finesse et la richesse sont l’accomplissement de belles promesses au terme d’une lente évolution sous la vigilance du vigneron.

Description
  • Couleur : Ambrée reflets acajou.
  • Nez : Fin et délicat, libère d’extraordinaires arômes d’orange confite, puis évolue vers des notes de prune légèrement compotée.
  • Bouche : Ample et onctueuse,sur des arômes de figues,d’orange et de cannelle.
  • Finale : Longue avec un boisé très fondu et une jolie note de noisette grillée.
Degré

40°

Prix

56 €

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