Comme tous les ans, nous partons courageusement pour nos voyages d’études à travers la France.

En bons élèves que nous sommes, nous allons nous appliquer à étudier le sujet qui nous passionne.

Nous vous ferons part, bien sûr, de nos observations et de nos conclusions sur le nouveau millésime.

millesime bio.jpg3greniersleveedivesalon des vins de loire

Un grand merci à tous!

Cette fin d’année a encore battu des records ! Vous avez été très nombreux à vous entasser et faire la queue dans notre petite cave dans l’attente du conseil judicieux. C’est vrai, la cave est petite, sympa, elle a du cachet, mais je crois qu’elle a atteint ses limites et qu’il est temps de passer à la vitesse supérieure.

La construction de la nouvelle cave a démarré, et, vous aurez le plaisir de découvrir nos nouveaux locaux en septembre 2017. Une cave plus spacieuse avec encore plus de références, un rayon fromage tant attendu et le bistro-bar à vins au sous sol qui vous permettra en direct, de déguster les vins accompagnés de bons jambons de porc noir de Bigorre ou de fromages de chèvre.

C’est un programme alléchant que 2017 nous réserve et c’est en toute sincérité et avec un plaisir non dissimulé que je vous souhaite « tout le meilleur du monde » pour cette nouvelle année.

Et le gagnant est …….une gagnante !

4 personnes seulement avaient les bonnes réponses; il va falloir approfondir vos connaissances sur le whisky, il ne suffit pas juste de le boire!!!
Bravo à Audrey Mette qui remporte une bouteille de Benriach 10 ans.

quizz-whisky-2016

Au fil des années, les Beaujolais Nouveaux ont été victimes de différentes rumeurs et autres clichés : « Chaque année, il a un goût de banane », « Oui, ce qui va bien avec l’apéritif, mais surtout pas avec un repas ! », « et puis vous avez intérêt à le boire tout de suite, sinon bonjour le jus de chaussette »…

En fait, les Beaujolais Nouveaux sont surtout victimes de leur succès, ce qui invite tout le monde à s’exprimer sur le sujet, avec ou sans connaissance.

Alors, stop aux idées reçues et direction Tous à la Cave!

Dans les bacs de votre caviste préféré dès le Jeudi 17 Novembre.

Lors de ce Whisky Time, vous pourrez déguster une sélection pointue d’une dizaine de whiskys.
Cette année, nous vous permettons de découvrir également 4 nouveaux rhums.

Cakes « maison » et saumon fumé par mon voisin Fred (Restaurant le commerce) accompagneront cette dégustation gratuite.

Les horaires:
Vendredi 2 Décembre: de 9h30 à 22h (Nocturne)
Samedi 3 Décembre : journée continue

Visualiser quelques whiskys en dégustation.(D’autres surprises vous attendent!)

Visualiser les rhums

Pour tout achat d’une bouteille, un verre à dégustation vous sera offert (dans la limite des stocks disponibles)

Marre de toutes ces pubs de grandes surfaces qui inondent nos boites aux lettres à cette période !
Pourquoi subitement, pendant un mois, la grande distribution deviendrait-elle l’intervenant majeur dans le monde du vin ?
Parce que le marketing, le rouleau compresseur de la GD est plus fort que tout et qu’il veut s’accaparer la distribution de tous les produits de consommation.
Ne vous laissez pas berner par ses offres affriolantes qui n’ont qu’un seul but (non avoué) d’écouler une multitude de piquettes, et non pas de défendre votre pouvoir d’achat (comme on l’entend).Certes, certains vins de notoriété, en tête de gondole, sont là pour vous rassurer mais qu’en est-il du reste ?
Et nous, dans tout ça ? On se tourne les pouces et on compte les points ? NON !
Nous, les petits, les artisans, les commerçants, les producteurs ….on fait quoi? on va se laisser faire ? NON !
Nous qui, par passion du beau, du bon, par respect pour nos terroirs, travaillons toute l’année à dénicher, à goûter (on aime bien!) à conseiller, on va se laisser saoûler ?! NON !
Au contraire, on va profiter du bruit pour en récolter l’écho.
Chez nous, vous pourrez déguster et juger que l’offre (tout est à moins de 10€!) que l’on vous a concocté, recèle de jolis vins (bios pour la plupart) authentiques.

Du Vendredi 23/09 au 08/10
Téléchargez le pdf avec le programme de dégustation & la liste complète des vins ici Foire aux vins 2016

Grande dégustation gratuite le vendredi 20 Mai (9h30-20h) et le samedi 21 Mai (9h30-20h)

L’été approche, c’est le moment de profiter d’offres spéciales en vue des soirées barbecues et autres.
Nous avons sélectionné pour vous

  • Des blancs pour vos apéros
  • Des rosés pour vos salades d’été
  • Des rouges pour vos grillades.

Téléchargez  le programme de dégustation & la liste complète des vins ici  foire vins printemps 2016 pdf

 

Début Mars, quelqu’un de Bordeaux m’a présenté le fameux Zlatan avec qui j’ai pu faire plus ample connaissance.
J’ai invité Zlatan à venir voir la cave et il sera présent pour le bonheur de tous (footeux ou pas!) ce samedi dès 9h30.
Il sera présent avec ses amis (des autochtones de Croatie) qu’on n’a que très rarement la chance de croiser à Guichen!
Plavac, Babic, Posip autant de noms à consonance slovaque qui, en fait, ont autant de choses en commun que l’huitre et le cassoulet de castelnaudary !!
Vous l’aurez tous compris, ce n’est pas bien sûr, du grand suédois qu’il s’agit, mais bel et bien des cépages autochtones de Croatie, des cépages rares que l’on trouve en Dalmatie centrale sur les îles de Hvar et de Brac notamment, en méditerrannée.
D’excellents (mais encore méconnus) vins, typés, racés et à forte identité que vous pourrez désormais trouver à la cave.
Alors…..droit au but!

A la pêche ? aux découvertes !

Plusieurs grands salons professionnels ont lieu en ce début d’année et c’est l’occasion pour nous de partir déguster, déguster et déguster encore……..

Un moment particulièrement intéressant ou nous allons à la rencontre des vignerons découvrir le nouveau millésime et dénicher de nouvelles bouteilles.

Read More

Lors de ce Whisky Time, vous pourrez déguster une sélection pointue d’une quinzaine de whiskys.

Cakes » maison » et saumon fumé par mon voisin Fred (Restaurant le commerce) accompagneront cette dégustation gratuite.

Les horaires:
Vendredi 4 Décembre: de 9h30 à 22h (Nocturne)
Samedi 5 Décembre : journée continue

Visualiser quelques whiskys en dégustation.(D’autres surprises vous attendent!)

Pour tout achat d’une bouteille de whisky, un verre à dégustation vous sera offert (dans la limite des stocks disponibles)