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Aquavit Linie

Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau.

Le produit phare de la gamme d’aquavit norvégien dont l’histoire fait désormais figure de mythe! En 1805, la famille Lysholm décida d’exporter son aquavit aux Indes. Le précieux liquide voyagerait dans des bariques de chêne. Face à l’échec commercial, le bateau revint en Norvège où on découvrit que cette maturation de plusieurs mois en fûts rendait le produit sensiblement meilleur. Dès lors, chaque goutte de Linie voyage 4 mois autour du monde avant d’être embouteillée.

Description

En bouche l’attaque est moelleuse, sans manquer d’une belle vivacité. Suit un registre aromatique très étendu, fidèle à celui du nez, avec en plus une pointe de poivre noir et de gingembre.
La finale, douce et chaleureuse, a une certaine persistance et une belle chaleur résiduelle.

Degré

40°

Prix

39 €

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