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Elijah Craig 12 Ans

elijah craig

Fondé par les frères Shapira à la fin de la Prohibition, Heaven Hill Distilleries devint célèbre en 1957 grâce à un bourbon rendant hommage au premier distillateur du Kentucky, Evan Williams. Depuis, la distillerie Heaven Hill, située à Louiseville (Kentucky), a créé des marques à la mémoire de toutes les gloires du whiskey comme J.T.S. Brown ou Henry McKenna. Mais ses whiskeys emblématiques sont sans conteste Evan Williams, Elijah Craig et Rittenhouse Rye. Heaven Hill Distilleries qui fête cette année son 80e anniversaire, est le premier producteur de whiskey américain et le sixième plus gros fournisseur de spiritueux aux Etats-Unis. Le 10 février 2015, la distillerie a rempli son 7 000 000e fût !

Description

Elaboré par la distillerie Heaven Hill, Elijah Craig 12 ans résulte de l’assemblage d’au moins 70 fûts de chêne neufs. Une intéressante complexité pour celui qui porte le nom du père Baptiste Elijah Craig, premier américain à avoir fait vieillir le whiskey en fût de chêne neuf.

  • Couleur : Cuivrée à reflets orangés.
  • Nez : Marqué par des notes de chêne blanc (beurre, amande) et de fruits confits (orange, citron), il se développe sur des notes de maïs, de seigle et d’encaustique.
  • Bouche : Puissante, généreuse, elle se révèle immédiatement fleurie (rose, violette) et très épicée (poivre, bâton de réglisse). Elle évolue sur la menthe, la noix de coco et le genêt.
  • Finale : Persistante, crémeuse, elle évoque la vanille et le beurre frais. Rémanence de fruits (orange), d’épices (cannelle) et de cuir noble (Cordoue).
  • Profil : Complexe.
  • Degré

    47°

    Prix

    47€

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