Distillé en alambics John Dore à Long Pond et Vendôme à Clarendon, après une longue fermentation, Plantation Jamaica illustre la vigueur et l’intensité typiques du style Jamaïcain. Après 12 ans de vieillissement en Jamaïque, ce rhum a été assoupli, enrichi et dompté dans les chais de la Maison Ferrand en France pour son double-vieillissement.,
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millonario 10

Au Pérou, la canne à sucre pousse surtout au nord dans la région de Trujillo, et c’est là qu’est située une hacienda importante, Cartavio. En 1929, une société américaine a créé une distillerie, utilisant les mélasses d’une sucrerie voisine. Malgré les vicissitudes politiques (l’entreprise a été nationalisée, puis privatisée au début des années 90),,
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compagnie des indes latino

Les rhums Compagnie des Indes sont élaborés avec soin et élégance. L’idée est née des compagnies des Indes Orientales portugaise, anglaise, hollandaise et française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, nous sélectionnons les meilleures qualités de Rhum,
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panama 18

La gamme Rum Nation est le résultat d’années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait,
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santa teresa

Santa Teresa est un rhum de type léger. Son élaboration débute par la fermentation de la mélasse, soit par cuvée (entre un et deux jours) soit en continu de 15h (un processus co-développé avec Bacardi) donnant un moût quatre fois plus pur. Ces différents moûts peuvent être distillés en colonnes pour obtenir un alcool,
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rum-el-pasador-de-oro-gran-reserva

El Pasador de Oro XO Gran Reserva est un rhum qui provient de plusieurs distilleries guatémaltèques. Un premier long vieillissement de 10 à 18 ans (contre 6 à 15 ans pour la version XO) dans plusieurs types de fûts a lieu sur place. Les fûts sont ensuite importés en Charente, dans les chais de,
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rum-el-pasador-de-oro-guatemala-xo

El Pasador de Oro est un assemblage de rhums de 6 à 15 ans (avec une moyenne d’âge de 12 ans) provenant de plusieurs distilleries du Guatemala. Il s’agit donc d’une distillation de miel de canne, fermentée et vieillie à haute altitude, puis assemblée en France et élevée en fûts de Cognac. Elaboré par,
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coloma

Coloma 8 ans est un rhum originaire de Colombie, élaboré dans le village de Fusagasugà, par deux des meilleures figures féminines du métier : Les Maîtres rhumiers Sandra Reategui et Judith Ramirez. L’Hacienda s’est d’abord rendue célèbre par ses plantations de café d’où elle tire son nom « Coloma », et ce n’est que quelques,
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ophtimus 15

La Maison Oliver & Oliver est la société de négoce des rhums Opthimus, un embouteilleur indépendant des Caraïbes. Elle produit une grande variété de rhums sous les marques de rhums Cubaney, Opthimus, Summum et sous traite également pour des marques comme le rhum Atlantico. Il n’est pas exagéré d’affirmer que les meilleurs rhums fabriqués,
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millonario xo 1

Au Pérou, la canne à sucre pousse surtout au nord dans la région de Trujillo, et c’est là qu’est située une hacienda importante, Cartavio. En 1929, une société américaine a créé une distillerie, utilisant les mélasses d’une sucrerie voisine. Malgré les vicissitudes politiques (l’entreprise a été nationalisée, puis privatisée au début des années 90),,
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matusaelm 15 ans$

Au début des années 1870 deux frères Benjamin et Eduardo Camp émigrent d’Espagne vers Cuba avec l’intention d’y monter une distillerie de rhum. En 1872, ils déposent la marque Matusalem en référence au patriarche de l’ancien testament qui mourrut à 969 ans. Pourquoi Matusalem ? Tout simplement parce que les frères Camp avaient eu,
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matusalem 23 ans

Au début des années 1870 deux frères Benjamin et Eduardo Camp émigrent d’Espagne vers Cuba avec l’intention d’y monter une distillerie de rhum. En 1872, ils déposent la marque Matusalem en référence au patriarche de l’ancien testament qui mourrut à 969 ans. Pourquoi Matusalem ? Tout simplement parce que les frères Camp avaient eu,
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diplomatico-reserva-exclusiva

Plus connu pour son pétrole (du moins en France…) que pour ses rhums, le Venezuela est pourtant un pays d’élection pour la canne à sucre depuis fort longtemps. Cela n’a pas échappé – notamment – au groupe canadien Seagram qui, dès les années 50, a implanté un complexe de spiritueux à La Miel, non,
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rhum-centenario-20-ans

Petit pays tropical, le Costa Rica bénéficie, de par sa situation entre deux océans, d’un climat chaud et humide favorable à la culture de la canne à sucre. Leaders dans ce pays, les rhums Centenario ont pour spécificité d’être élaborés avec le jus de la canne à sucre. Celle-ci pousse sur des terrains d’origine,
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